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荸荠（即马蹄）质脆多汁，熟食、生食均可，具有健胃、祛痰、解热等多种功效。荸荠收获后，农民按照下列简易方法可有效达到延长荸荠保鲜期，增加产品销售价值的目的。
荸荠土法保鲜技术
【摘 要】
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荸荠（即马蹄）质脆多汁，熟食、生食均可，具有健胃、祛痰、解热等多种功效。荸荠收获后，农民按照下列简易方法可有效达到延长荸荠保鲜期，增加产品销售价值的目的。
【出 处】
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广东农村实用技术
【发表日期】
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2007年3期
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