【摘 要】
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目的:对灰兜巴多糖进行提取、分离及纯化研究,为其做进一步的结构分析和对糖尿病的治疗提供新的线索。方法:采用水提醇沉法提取灰兜巴多糖;同时用Sevage法、木瓜蛋白酶-Sevag
【机 构】
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广东药学院食品科学院,华南理工大学轻工与食品学院,
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目的:对灰兜巴多糖进行提取、分离及纯化研究,为其做进一步的结构分析和对糖尿病的治疗提供新的线索。方法:采用水提醇沉法提取灰兜巴多糖;同时用Sevage法、木瓜蛋白酶-Sevage法和三氯乙酸法对其进行脱蛋白效果比较;最后用DEAE-52纤维素离子交换层析分离得到组分。结果:分别用苯酚-硫酸法和考马斯亮蓝G-250法测得灰兜巴粗多糖中的多糖含量为28.02%和蛋白质含量为1.23%;木瓜蛋白酶-Sevage法的蛋白质脱除率最高为96.08%;通过DEAE-52纤维素离子交换层析得到4个组分,总的多糖回收率为86.22%。结论:综合考虑选择木瓜蛋白酶-Sevage法为灰兜巴粗多糖脱蛋白的最佳工艺,HDB-2的多糖回收率较其他3个组分的要高,表明其溶解性较好。
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