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大豆分离蛋白与中国人民营养改善美国保利来技术国际公司中国业务部谢三红随着改革开放，中国人民的生活水平正在提高。人们不但要吃得饱，而且要吃得好。“吃得好”有两层含意，一是味道好；二是营养好。当然营养好最为重要。所谓营养好，就是要从食物中摄取蛋白质。恩格...
大豆分离蛋白与中国人民营养改善
【摘 要】
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大豆分离蛋白与中国人民营养改善美国保利来技术国际公司中国业务部谢三红随着改革开放，中国人民的生活水平正在提高。人们不但要吃得饱，而且要吃得好。“吃得好”有两层含意，一
【机 构】
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美国保利来技术国际公司中国业务部
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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1996年1期
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