苹果采果后，其根系生长还有半个月的高峰期，这正是树体积累营养的关键时期，此期管理好坏直接关系到翌年苹果产量和品质。因此，为确保苹果园连年优质、高产，加强苹果园采后管理至关重要。主要管理技术如下：
　　一、加强土肥水基础管理
　　1.深翻改土
　　深翻能丰富土壤有机质，一般于秋冬进行，采用隔行深翻，深度为35~40cm。深翻的同时还可结合施基肥，这样可以增加土壤氧气，改善土壤结构。
　　2.重施基肥
　　前期枝梢生长和果实发育消耗了树体大量养分，为了尽快恢复树势，保护叶片，防止由于早落叶而造成开秋花。在9月中下旬结合苹果园深翻中耕对苹果树进行施肥。此次施用肥量占全年肥量的60~65%，一般土壤状况下的果园，亩产3000kg的成年树，施有机肥3000kg，搭配磷肥70~80kg，钾肥20~25kg。配以腐熟清粪水在树冠四周采取多点方法施入。
　　3.播种绿肥
　　苹果园种植绿肥，有利于改良园地土壤，提高土壤肥力。因此，土壤肥力较差的苹果园，宜在秋季（9月底前）播种绿肥，如白三叶、豌豆、苜蓿等。
　　4.叶面喷肥
　　采果后，每隔10天喷次叶面肥。叶面肥可用0.5~1％的尿素液，或0.2~0.4％的磷酸二氢钾液，苹果落叶时停喷。
　　5.水分管理
　　水分管理的重点是抗旱排涝，提倡用杂草覆盖树盘，厚度为10cm，再用细土压实。覆盖时将树的根颈部亮开。采收完毕后，为苹果花芽分化及养分积累的阶段，正值高温伏旱和秋旱季节，叶面蒸腾大，该期缺水会使叶片早落，使新枝生长和花芽分化不良，影响来年的开花结果，因此必须及时灌水。灌水宜在早、晚进行，只宜沟灌，不宜漫灌，做到速灌速排。
　　二、做好病虫害综合防治
　　1.清园工作
　　主要对残留在树体上的套袋、病僵果、枯死的枝条进行清理，除去田间的杂草。
　　2.加强病虫害防治
　　预防为主，综合防治。苹果褐斑病、斑纹病、灰斑病、锈病、黑斑病等都会造成落叶，可选用70％甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液喷雾，10~15天一次，连续用药2~3次。害虫主要有蚜虫、螨类、金龟子等，可安装频振式杀虫灯诱杀，电源方便的地方可安装100~200瓦的电灯，在距灯泡下40cm处放一个大盒子，盒内装适量的水并放入少量的油（菜油或煤油）及杀虫剂，于晚上将电灯打开诱杀害虫。
　　三、适当疏梢修剪
　　结果树如果生长旺盛，中上部枝梢过密时，应适当修剪。从多枝处剪去部分中部直立过密枝梢，对直立、顶端对光照有影响徒长枝进行修剪，修剪部位选择枝条基部上3~5cm处，以减少伤口，剩余部分待冬季修剪时去除。这时期的修剪量不要太大，减少养分消耗，促进花芽分化。