【摘 要】
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氨基酸水溶肥具有全水溶、高活性和营养丰富等优势，可提高农作物的产量和品质，并且能平衡土壤酸碱度，改良土壤性状，是一种新型的功能性肥料。以菜粕和豆粕的混合物作为原料，利用试验室保藏的植物乳杆菌G71、商品化酵母菌和枯草芽孢杆菌进行发酵，采用正交试验、Plackett-Burman试验和爬坡试验设计以及Box-Behnken Design等方法优化发酵条件生产氨基酸水溶肥。结果表明：最优发酵条件为发酵
【基金项目】
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国家自然科学基金（42077026）； 宁波市公益类重点科技项目（2021S018）；
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氨基酸水溶肥具有全水溶、高活性和营养丰富等优势，可提高农作物的产量和品质，并且能平衡土壤酸碱度，改良土壤性状，是一种新型的功能性肥料。以菜粕和豆粕的混合物作为原料，利用试验室保藏的植物乳杆菌G71、商品化酵母菌和枯草芽孢杆菌进行发酵，采用正交试验、Plackett-Burman试验和爬坡试验设计以及Box-Behnken Design等方法优化发酵条件生产氨基酸水溶肥。结果表明：最优发酵条件为发酵时间 217.7 h，起始pH 9.1，料水比 1:7，接种量 3%，翻料间隔 24 h，经验证游离氨基酸产量达到7.68（g/100 g）。因此，菜粕豆粕农业废弃物通过混菌发酵方式能够有效地提高发酵液中的氨基酸含量，提升资源的利用率，对发展生态高值农业具有非常重要的意义。
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