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我国加工生产的食用植物油大多是采用六号溶剂作为浸出溶剂，它的沸程范围在62-85℃的石油馏分。溶剂残留量是国家卫生标准的必检项目，标准规定值是50mg/kg，是植物油质量的重要指标，其检测结果准确与否直接影响到人民的食用安全。通过检验测定工作中发现有几个步骤需要进行改进，供同行们参考。
关于食用植物油溶剂残留量测定的几点思考
【摘 要】
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我国加工生产的食用植物油大多是采用六号溶剂作为浸出溶剂，它的沸程范围在62-85℃的石油馏分。溶剂残留量是国家卫生标准的必检项目，标准规定值是50mg/kg，是植物油质量的重要指
【机 构】
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辽宁省辽阳市灯塔市粮油质量检验监测站
【出 处】
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中外食品工业：下
【发表日期】
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2014年6期
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