【摘 要】
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为火龙果科学的肥水管理和采收贮藏提供参考依据,以紫红龙果实为材料,研究其果实生长发育过程中果形指数、单果重、可食率、果皮厚度、可溶性固形物、可滴定总酸及果实色度等
【机 构】
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贵州省农业科学院果树科学研究所,金沙县安洛乡农业服务中心
【基金项目】
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科技支撑项目“火龙果果实糖酸积累相关酶活性研究”[黔科合LH字(2014)7705];科技支撑项目“钙对低温胁迫下火龙果生理生化特性的影响”[黔科合LH字(2015)7081];公益性行业(农业)科研专项“中缅边境地区火龙果产业高效生产及产业化研究与示范”[公益性行业(农业)科研专项(2014)03036];贵州省科技计划项目“火龙果耐低温种质收集及相关生理机制研究”[黔科合平台人才(2017
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为火龙果科学的肥水管理和采收贮藏提供参考依据,以紫红龙果实为材料,研究其果实生长发育过程中果形指数、单果重、可食率、果皮厚度、可溶性固形物、可滴定总酸及果实色度等的变化。结果表明：果实生长发育过程中,果实纵横径、单果重、果肉鲜重和可溶性固形物含量逐渐增长,其中纵横径、单果重在授粉后30d趋于稳定,果肉鲜重和可溶性固形物含量一直增加至采样结束;果皮厚度呈快速变厚-缓慢变厚-快速变薄的变化趋势;可滴定酸含量呈小幅下降再升高后降低,在授粉后36d达最大值;果皮颜色呈黄绿色-粉红色-深红色-紫红色的变化规律。
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