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民间西瓜酱与工业化生产的西瓜药品
民间西瓜酱与工业化生产的西瓜药品
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhangbo330330
【摘 要】
:
北京市大兴区10多个乡镇农民的主要经济收入就是西瓜,近几年大兴的西瓜种植面积达到10万亩(1亩为0.067hm2,下同),年产西瓜5亿kg。随着产量的增加,卖西瓜的难度也在增加。因为西瓜甜
【作 者】
:
哈皮
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2012年8期
【关键词】
:
瓜氨酸
番茄红素
工业化生产
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北京市大兴区10多个乡镇农民的主要经济收入就是西瓜,近几年大兴的西瓜种植面积达到10万亩(1亩为0.067hm2,下同),年产西瓜5亿kg。随着产量的增加,卖西瓜的难度也在增加。因为西瓜甜度高,容易氧化变质,大家搞加工都没有成功,卖西瓜主要依靠鲜食市场。
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