大蒜怎么吃最抗癌

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<正>大蒜有抗菌、消毒和驱走肠寄生虫的作用,尤对预防感冒和胃肠道细菌性传染病等有奇特的功效。它既可调味,又能防病健身,被誉为"天然抗生素"。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜,因此也称大蒜为抗癌之王。大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌。在蒜头的鳞茎中含有两种叫蒜氨酸和蒜酶的成分,这两种成分在鳞茎中是独立存在的,只有把蒜头捣碎,这两种物质
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