【摘 要】
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《食品生物化学》 课程知识点繁多内容抽象, 学生学习的兴趣较难调动.针对这一教学现状, 秉持 “以学生为主体” 的理念, 在教育信息化背景下, 对 《食品生物化学》 进行了教
【基金项目】
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福建农林大学本科教学改革研究项目《基于翻转课堂理念构建<食品生物化学>课程教学体系》(111416X10)
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《食品生物化学》 课程知识点繁多内容抽象, 学生学习的兴趣较难调动.针对这一教学现状, 秉持 “以学生为主体” 的理念, 在教育信息化背景下, 对 《食品生物化学》 进行了教学改革的思考和探索.教学改革主要针对翻转教学、 学习兴趣、 思维方式、 实验教学及评价体系等方面进行, 以期提高学生学习兴趣, 培养其自主学习能力, 增强其创新实践能力, 提高教学质量和教学效果.
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