钾肥对玉米胚乳淀粉粒分布及糊化特性的影响

来源 :西南农业学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wuyuetian530

【摘要】

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目的本文目的是为明确钾素对玉卡胚乳淀粉粒分市与糊化特性的影响。方法以玉卡杂交种郑单958为材料，设置不同钾素水平，即K0、K1、K2、K3（分别施K200、135、270、405kg/hm^2），分析

【作者】

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夏澳运钱必长李文阳

【机构】

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安徽科技学院农学院/安徽省玉米育种工程技术研究院

【出处】

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西南农业学报

【发表日期】

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2018年11期

【关键词】

：

玉米钾素淀粉粒粒度分布糊化特性

【基金项目】

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国家自然科学基金项目(31501271);安徽省高校优秀青年人才支持计划重点项目(gxyqZD2016218);国家星火计划项目(2015GA710019)

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目的本文目的是为明确钾素对玉卡胚乳淀粉粒分市与糊化特性的影响。方法以玉卡杂交种郑单958为材料，设置不同钾素水平，即K0、K1、K2、K3（分别施K200、135、270、405kg/hm^2），分析不同钾肥水平下玉卡胚乳淀粉粒粒度分市及糊化特性的变化。结果不同处理下玉卡籽粒淀粉粒体积和丧面积分市均呈双峰曲线，数目分市呈单峰曲线。以玉米淀粉粒直径3和18μm为界线，可将玉卡籽粒淀粉粒划分为小型淀粉粒（〈3μm）、中型淀粉粒（3～18μm）和大型淀粉粒（〉18μm）3组。小型淀粉粒组数目占总数大约98％以上

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