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L-氨基酸脱氨酶可催化天然L-氨基酸脱氨。本研究从奇异变形杆菌中分离出两种L-氨基酸脱氨酶,其中一种具有较高的脂肪族L-氨基酸和芳香族L-氨基酸活性,主要是L-苯丙氨酸;另一种脱氨酶可降解的L-氨基酸较少,主要是L-组氨酸。本研究从P.mirabilis KCTC 2566中分离、克隆并表达了一种次级氨基酸脱氨酶,并成功分析了其特征,命名为Pm1。将Pm1推测序列与其同源序列进行比对可知Pm1与P.vulgaris的L-氨基酸脱氨酶（LAD）具有很大相似性（96%）;