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果树栽培在我国有着数千年的悠久历史，中国人民在长期的生产实践中，不仅培育了许多优良品种，而且创造和积累了丰富的实践经验。改革开放以来，我国果树栽培面积不断扩大，栽培技术不断提高，果品经济飞速发展，水果业已成为我国农业经济发展中的一大支柱产业。但由于盲目追求高经济效益，果品经济发展仍不理想，有很多问题有待解决。