【摘 要】
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<正> 总量控制首先,要了解自己每天允许摄入的食物总热量。一般按每日每公厅体重25千卡来计算,其中蛋白质占12%～20%(就是每天应当保证有200毫升奶制品,1只鸡蛋,50～100克鱼、肉
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<正> 总量控制首先,要了解自己每天允许摄入的食物总热量。一般按每日每公厅体重25千卡来计算,其中蛋白质占12%～20%(就是每天应当保证有200毫升奶制品,1只鸡蛋,50～100克鱼、肉或禽类,50～100克豆制品);脂肪占20%～30%(每日食用油摄入控制在50克以内);碳水化合物占50%～65%(每日米饭摄入量控制在350克以内)。食物多样化是获取全面营养的必要条件,应该主食粗细搭配,副食荤素均有,并避免进食高胆固醇的动物内脏、鱼籽、蛋黄等。
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