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巴基斯坦。白沙瓦通往拉合尔的列车上,两名列车服务员在车厢接驳处探身传递茶饮料。位于南亚次大陆的巴基斯坦,是一个饮茶成风的国度,年茶叶输入量与消费量分别居于世界第三、第四位。巴基斯坦是伊斯兰国家,教律森严,不许酗酒,加之气候炎热,居民又多食用牛羊肉和乳类,因此,长期以来,巴基斯坦人养成了以茶代酒、以茶消腻、以茶提神、以茶为乐的饮茶习俗。巴基斯坦原为英国的属地,烹茶的器皿与饮茶的方法,既有民族特点,也蕴含着西方的色彩。
过去20年中, 马格南摄影师Steve McCurry游历世界各地,记录了不同国家、不同民族、不同信仰的人们的生活。他为自己的观察和记录找到了一个极佳的切入点——不同地区,人们的杯子里装的都是什么饮料?它们代表着什么样的独特文化?表达了人与人之间怎样的关系?通过这不过巴掌大的观察窗口,摄影师为我们展现出一幅幅丰富、细腻的生活图景。
巴西首都巴西利亚。街边小咖啡馆中,两位老人正在享受美好的下午时光。咖啡是巴西利亚大多数人最喜欢的饮品,一天喝个数十杯很常见,滚烫的热咖啡是他们的最爱。会见客人时,通常会用一种很小的咖啡杯——德米塔斯杯(demitasse cups),喝放了很多糖的浓咖啡。“好的咖啡粉颜色有些金黄,太黑的就是低档咖啡。气味太香的不一定好,这个需要经验,如果你在巴西多待一段时间,就知道什么样的味道才是好咖啡的味道。”
坦桑尼亚各部族之间饮食习惯也有所不同,有的以牛、羊为主食,也有的以鱼虾为主食,但他们都有一个共同的嗜好——喝咖啡。坦桑尼亚的咖啡豆具有不同凡响的品质,生产于临近乞力马扎罗山的莫希区,肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度。喝过坦桑尼亚咖啡,总会感觉到舌尖回荡着柔软香醇的泥土味,咖啡美食家常用“野生”或“野性”之类的词形容它,可以说纯正的坦桑尼亚咖啡是“最具非洲特色的咖啡”。
洪都拉斯是中美洲山脉地形最为显著的国家,适合种植咖啡,不同海拔产的咖啡豆有着不同的口味。咖啡是当地人最爱喝的饮料,洪都拉斯咖啡整体味道较丰富,极均衡,有着中等或者较浅的酸度,有时候带有美好的花香或者水果香。
过去20年中, 马格南摄影师Steve McCurry游历世界各地,记录了不同国家、不同民族、不同信仰的人们的生活。他为自己的观察和记录找到了一个极佳的切入点——不同地区,人们的杯子里装的都是什么饮料?它们代表着什么样的独特文化?表达了人与人之间怎样的关系?通过这不过巴掌大的观察窗口,摄影师为我们展现出一幅幅丰富、细腻的生活图景。
巴西首都巴西利亚。街边小咖啡馆中,两位老人正在享受美好的下午时光。咖啡是巴西利亚大多数人最喜欢的饮品,一天喝个数十杯很常见,滚烫的热咖啡是他们的最爱。会见客人时,通常会用一种很小的咖啡杯——德米塔斯杯(demitasse cups),喝放了很多糖的浓咖啡。“好的咖啡粉颜色有些金黄,太黑的就是低档咖啡。气味太香的不一定好,这个需要经验,如果你在巴西多待一段时间,就知道什么样的味道才是好咖啡的味道。”
坦桑尼亚各部族之间饮食习惯也有所不同,有的以牛、羊为主食,也有的以鱼虾为主食,但他们都有一个共同的嗜好——喝咖啡。坦桑尼亚的咖啡豆具有不同凡响的品质,生产于临近乞力马扎罗山的莫希区,肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度。喝过坦桑尼亚咖啡,总会感觉到舌尖回荡着柔软香醇的泥土味,咖啡美食家常用“野生”或“野性”之类的词形容它,可以说纯正的坦桑尼亚咖啡是“最具非洲特色的咖啡”。
洪都拉斯是中美洲山脉地形最为显著的国家,适合种植咖啡,不同海拔产的咖啡豆有着不同的口味。咖啡是当地人最爱喝的饮料,洪都拉斯咖啡整体味道较丰富,极均衡,有着中等或者较浅的酸度,有时候带有美好的花香或者水果香。