【摘 要】
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硒多糖是硒与多糖结合在一起的有机硒化合物,是一种新型的硒源,具有清除自由基、保护神经活性、增强免疫力、抗肿瘤、抗炎等多种功能。硒多糖具有特殊的化学结构——硒氧键(O
【基金项目】
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国家自然科学基金(31702131),甘肃省猪鸡产业技术体系(GARS-ZJ-3)。
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硒多糖是硒与多糖结合在一起的有机硒化合物,是一种新型的硒源,具有清除自由基、保护神经活性、增强免疫力、抗肿瘤、抗炎等多种功能。硒多糖具有特殊的化学结构——硒氧键(O=Se=O),有别于普通多糖,其能够发挥硒和多糖的双重功效,活性远高于硒或多糖。本文就硒多糖的来源、提取、分离纯化及生物学功能等方面的研究进展进行综述,以期为未来畜牧业新型饲料添加剂的开发、应用和推广提供理论依据。
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