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春节期间的＂聚餐＂场景早已谢幕,但餐馆、饭店的剩菜剩饭大量地倾倒的情景仍历历在目。节日期间,笔者也曾几次在餐馆、饭店与家人团聚和参加社交聚会。亲眼目睹了食客们处理剩菜剩饭的两种截然不同的态度。这就是剩菜是否＂打包＂带走的关键并非是菜量的多与少及价值的贵与贱,而取决于有无＂不卫生＂的风险。这个结论有经常听到食客的一句话为证：＂服务员,这个菜打包。