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<正> 一、产品的品种及质量要求用玻璃质小麦(杜伦麦或硬麦)生产的通心粉用粉分为三个等级:优等粉(粗粉)、一级粉(半粗粉)及专用粗粒粉。优等粉:为粗粉,颗粒均匀,呈淡黄的奶油
苏联通心粉用面粉的加工工艺
【摘 要】
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<正> 一、产品的品种及质量要求用玻璃质小麦(杜伦麦或硬麦)生产的通心粉用粉分为三个等级:优等粉(粗粉)、一级粉(半粗粉)及专用粗粒粉。优等粉:为粗粉,颗粒均匀,呈淡黄的奶
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1990年4期
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