【摘 要】
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秋季,是玉米秸和地瓜秧青贮的季节.玉米秸和地瓜秧青贮后,乳酸菌在适当的水分、碳水化合物和缺氧的条件下,迅速生长和繁殖,并生成大量的乙醇和乳酸,使较硬的秸秆变软.适量的
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秋季,是玉米秸和地瓜秧青贮的季节.玉米秸和地瓜秧青贮后,乳酸菌在适当的水分、碳水化合物和缺氧的条件下,迅速生长和繁殖,并生成大量的乙醇和乳酸,使较硬的秸秆变软.适量的乙醇和乳酸使青贮料具有良好的酒香味,这种酒味可提高饲料的适口性,使牲畜爱吃,吃得好,吃得饱,消化率也提高10%以上.然而,乳酸菌生成的乙酸和乳酸过多时,使青贮饲料的酸度过高.
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