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由于环糊精圆筒状分子结构特征，它能与众多的有机和无机物形成包合物，使被包物的理化性能发生重大变化，正是环糊精的这一神奇功能，使它广泛用于医药、农业、食品、饮料、、化妆品、分析、有机、仿生学等领域。
环糊精的特异功能
【摘 要】
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由于环糊精圆筒状分子结构特征，它能与众多的有机和无机物形成包合物，使被包物的理化性能发生重大变化，正是环糊精的这一神奇功能，使它广泛用于医药、农业、食品、饮料、、化妆品
【机 构】
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山西运城高等专科学校,河北廊坊武警学院
【出 处】
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科技情报开发与经济
【发表日期】
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1995年3期
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