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茅莓喜光、耐旱、抗寒,在我国分布广泛,是优良的水土保持植物。测试表明,茅莓果实的蛋白质及有机酸含量高于各种栽培水果,维生素c、矿质元素、氨基酸含量也远高于绝大部分栽培水果。除果实鲜食外,其叶、花、茎等器官均有较高的药用价值和工业用途。
秦岭茅莓资源及其开发利用
【摘 要】
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茅莓喜光、耐旱、抗寒,在我国分布广泛,是优良的水土保持植物。测试表明,茅莓果实的蛋白质及有机酸含量高于各种栽培水果,维生素c、矿质元素、氨基酸含量也远高于绝大部分栽
【机 构】
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西北农业大学园艺系
【出 处】
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中国水土保持
【发表日期】
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1991年11期
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