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半纤维素通常占天然纤维性材料的10—40%,通过蒸汽爆碎处理半纤维素可发生自水解作用,生成以木寡糖为主的水解产物。如能有效地将这些水解产物转化成有用产品,将明显改善纤维素微生物转化工艺的经济效益,并减少可能造成的二次污染。目前,木糖酒精发酵仍有一定困难。根据我国蛋白质饲料短缺的现状,我们开展了利用纤维性废料的蒸汽爆碎水解物发酵生产菌体蛋白饲料的研究。