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川菜是中国饮食文化中的一朵奇葩.它是川渝地区人与自然和谐共生的体现,是川渝人对自然馈赠进行创造的成果.它包含着极具地方特色的饮食审美内涵,是川渝人民对饮食之美的独到感悟.
川渝风味美食中的饮食之美
【摘 要】
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川菜是中国饮食文化中的一朵奇葩.它是川渝地区人与自然和谐共生的体现,是川渝人对自然馈赠进行创造的成果.它包含着极具地方特色的饮食审美内涵,是川渝人民对饮食之美的独到
【机 构】
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南京林业大学经济管理学院,江苏 南京,210037
【出 处】
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艺术科技
【发表日期】
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2020年1期
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