【摘 要】
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甜叶菊是一种高甜度低热能的菊科甜菊属多年生糖料和药用草本植物。原产南美洲乌拉圭。甜叶菊叶中含有双萜配糖体,分子式(38H_60O_18)甜叶成分主要是甜菊甙,甜菊干叶中一般
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甜叶菊是一种高甜度低热能的菊科甜菊属多年生糖料和药用草本植物。原产南美洲乌拉圭。甜叶菊叶中含有双萜配糖体,分子式(38H_60O_18)甜叶成分主要是甜菊甙,甜菊干叶中一般含糖甙8—12%,最高达17%。甜菊甙的甜度比蔗糖高300倍。1斤甜叶菊干叶相当30斤左右蔗糖的甜度。甜菊甙甜味纯正,清香爽口,无毒,对糖尿病、肥胖症、低血糖、高血压等症具有一定疗效。
Stevia is a kind of high sweetness and low calorie Compositae Stevia perennial sugar and medicinal herbs. Native South America Uruguay. Stevia leaves contain diterpene glycosides, the molecular formula (38H_60O_18) is mainly composed of stevioside sweet stevia leaves, stevia leaves general glycosides 8-12%, up to 17%. Stevioside sweetness 300 times higher than sucrose. 1 kg stevia dry leaves quite 30 pounds of sweetness of sucrose. Stevioside sweet pure, fragrant and refreshing, non-toxic, diabetes, obesity, hypoglycemia, hypertension embolism has a certain effect.
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