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样品经灰化处理后,用APDC-DDTC-MIBK体系萃取富集试液中的铅,利用空气-乙炔火焰原子吸收法测定其含量.建立了优化的测定条件,并对可能存在的元素作了干扰实验.本法测定铅的相对标准偏差为1.4%~2.5%,回收率为99.1%~102.4%,应用食品防腐剂中痕量铅的测定,有实用价值.