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淡水银鲈属鲈形目，鲈科，又名澳洲银鲈，原产于澳大利亚墨累河流域，是澳洲东部有名的淡水经济鱼类。鱼体稍呈纺锤形而侧扁，体背宽，头部相对较小，尾柄细长，身被细鳞，体色呈现银灰色，对环境适应能力较强，为广温、广盐性鱼类。较耐低氧，生存水温2℃～37℃，最佳生长水温23℃～28℃，适宜pH值6．7～8．5，可在淡水池塘、湖泊、水库、河流中生活。人工养殖放体重10克左右的鱼种，经10～12个月饲养一般尾重可达500克。