从中医的角度来讲，进补应遵循“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾。初夏的汤品宜清淡，又能富有营养、易消化，有时可以苦寒。同时中医学理论告诉我们，四时益五脏养生，夏日是养心的季节，宜进饮一些补心、清热、健脾的汤品。
　　苦瓜龙骨汤
　　民间说法，此汤会去人火。中医里苦瓜的确有清凉解毒作用，常食对身体健康有益。龙骨就是脊柱骨。龙骨煲汤汤色清爽，没有排骨那么油腻。苦瓜龙骨汤的做法很简单，前提是要有足够耐心。如果赶时间的话，也可以用压力锅或电汤煲做。
　　原料：苦瓜1根、龙骨8两、水（没过苦瓜龙骨1/3指节）、盐适量。
　　做法：1 苦瓜洗净，去掉内瓤，切成大块；2 龙骨洗净，放到沸水里焯3分钟，倒去血水，龙骨过凉水沥干：3 龙骨放入汤煲，注入冷水，大火烧开转小火细煲3个半小时；4 最后放入苦瓜，继续煲半小时，关火，下盐调味，即可。
　　牛蒡汤
　　牛蒡的营养成分包括蛋白质、脂肪、醣类、维生素A、维生素B1、维生素C，以及钾、钙、镁、铁等矿物质。其中，牛蒡的钾离子含量非常高，每100克有370毫克的钾，比一般所说的高钾水果如香蕉、番茄都还多，特别适合高血压患者食用。
　　原料：玉米、野山药、牛蒡、蟹味菇、红枣。
　　做法：1，野山药刨皮切滚刀块待用。2，牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用。3，玉米洗干净，然后切块待用。4，蟹味菇切除根蒂，红枣洗干净待用。5，生姜洗干净，菜刀将整只姜略拍待用。6，平底锅中倒少许橄榄油，将野山药略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜结，加足水，大火烧开，调中火熬制3小时。7 熬制3小时后，放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时。8 最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉。
　　西洋参煲水鸭汤
　　西洋参乃暑热伤气之清补佳品。能益气养阴。清火生津；水鸭乃终年生擅长水面之血肉有情之物。能滋阴补血，益胃生津，补而不燥。桂圆肉乃补益气养颜之妙品。擅长养血。宁心益智。三种食品配合就能益气生津。宁心养血除烦。本汤对暑热气象、疲劳乏力、汗出过多、口干口渴、精力不足甚为合适。
　　原料：西洋参20克、水鸭肉250克、桂圆肉12克、食盐适量。
　　做法：1 先将西洋参洗净，用刀切成薄片（或打碎成幼粒）备用。2 剖杀水鸭，去除毛及内脏，头，颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成块状备用。3 桂圆肉去除杂质，并用清水略洗净。4 以上汤料预备停当后。同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤。5 煲一个半小时左右加食盐调味。待温饮汤。食鸭肉及桂圆肉。
　　冬瓜太金汤
　　主料冬瓜性寒味甘，清热生津，在夏日服食尤为适宜。冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、水肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不合脂肪，热量不高，可防止发胖。太子参不但能大补元气，还能消水肿、化痰止渴。金银花能预防中暑、肠炎、痢疾等症，还有抗流感病毒的作用。这汤兼具保健、养颜、瘦身、清暑、益气之功效，而且制作简单，取材方便，堪称入夏养生第一汤！
　　原料：冬瓜400克，成肉或火腿100克，太子30克，金银花10克，味精、葱花适量。
　　做法：1 咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片备用。2 太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用。3 咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱花，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。