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期刊论文
无花果果汁饮料加工工艺
无花果果汁饮料加工工艺
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:JohnWaken19
【摘 要】
:
介绍了以无花果鲜果为原料生产无花果果汁的生产工艺及产品质量指标。
【作 者】
:
马晓军
【机 构】
:
无锡轻工大学食品学院
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
1998年4期
【关键词】
:
饮料加工
无花果
酸味剂
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介绍了以无花果鲜果为原料生产无花果果汁的生产工艺及产品质量指标。
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