栀子种子萌发过程中的水分与抗氧化酶活性变化

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以栀子(Gardenia jasminoides Ellis)不同萌发阶段的种子为材料,测定种子含水量及CAT、SOD、POD活性的动态变化规律。结果表明,栀子种子含水量的变化符合一般种子变化规律,可分为快速吸水阶段、缓慢吸水阶段及重新迅速吸水阶段,在长叶阶段含水量达到最高,为86.13%。在不同萌发阶段,3种抗氧化酶活性从吸胀期开始升高,较干种子均有明显变化,变化趋势不尽相同,POD活性最先出现明显的升高趋势,SOD活性在露白阶段急剧升高之后变化趋势较平缓,CAT活性变化较大。种子萌发之后对环境有害因素
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