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灌藕方《太平圣惠方》主治：肺阴不足所致干咳少痰或痰中带血等症。配方：生藕大者一枚，生百合、白茯苓末，生天门冬各15克，生山药20克，面粉25克，牛乳80克，蜂蜜50克，大枣5枚去皮核。将生藕洗净待用，复将百合、山药、天门冬洗净烂研，入蜜更研取细，次入枣肉、茯苓末及面粉，以牛乳调和，稀稠适当，干则稍加凉水即可，最后将诸物灌入藕中，逐窍装满，放锅中蒸熟，