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大豆在我国广泛种植,它含有丰富的生理活性物质,其中大豆皂甙是一种很好的药理活性成分,具有独特的生物学性质。综述了大豆皂甙的生理功能,并简述了其在动物饲料方面的应用。
大豆皂甙的生理功能及其在动物饲料方面的应用
【摘 要】
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大豆在我国广泛种植,它含有丰富的生理活性物质,其中大豆皂甙是一种很好的药理活性成分,具有独特的生物学性质。综述了大豆皂甙的生理功能,并简述了其在动物饲料方面的应用。
【机 构】
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太原师范学院生物系,山西省农业科学院畜牧兽医研究所
【出 处】
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山西农业科学
【发表日期】
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2010年10期
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