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木泰华,男,1964年3月生,研究员,博士生导师。1998年毕业于日本东京农工大学,获农学博士学位。1999年至2003年先后在法国Montpellier第二大学食品科学与生物技术研究室及荷兰Wageningen大学食品化学研究室从事研究工作。现为中国农业科学院二级杰出人才,国家农业科技创新工程果蔬加工与品质调控创新团队首席科学家。