论文部分内容阅读
<正>绿豆[Phaseolus radiatus L.],又名青小豆,为豆科(Leguminosae)草本植物菜豆属(Phase-olus)绿豆的成熟种子,在我国已有两千多年的栽培史,作为粮食作物在各地都有种植。长期以来,人们食用绿豆,用以清热解毒、消暑、利水,治暑热烦渴、水肿、泻利、丹毒、痈肿、解