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近年来，欧洲鳗鲡养殖得到了长足的发展，养殖面积和养殖产量逐渐增加，但养殖病害的发生也越来越多，危害日益严重。追其根源，主要是由于水质恶化引起的，因此，水质的调控与管理已成为养殖欧洲鳗鲡是否成功与高产，是否可持续发展的关键所在。笔者结合多年的生产实践，总结出欧洲鳗鲡池塘健康养殖的水质调控技术，供业内人士参考。