【摘 要】
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[目的]随着时代的进步和社会经济的发展,对粮食安全内涵的理解也在逐步深化,粮食安全内 涵不仅包括数量方面,还包括营养健康安全,保障居民营养健康成为粮食安全的新时代内涵.
【基金项目】
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河北省科技计划项目“河北省农产品物流中心原点研究”(14457514D)
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[目的]随着时代的进步和社会经济的发展,对粮食安全内涵的理解也在逐步深化,粮食安全内 涵不仅包括数量方面,还包括营养健康安全,保障居民营养健康成为粮食安全的新时代内涵.基于营养目 标的粮食需求研究,建立营养-消费-生产的粮食生产模式,对引导居民合理健康消费和保障粮食安全具 有十分重要的意义.[方法]文章首先分析了我国城乡居民营养消费状况,然后基于平衡膳食模式视角, 引人标准人消费系数这一概念对我国未来粮食需求进行了更准确的预测.[结果]城镇居民粮食消费已达 到高营养目标,但目前农村居民仅达到低营养目标水
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