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据了解.农业部从2001年开始实施“无公害食品行动计划”,重点从农产品产地环境控制、生产过程管理、农业投入品监管和农产品市场准人等环节。加大各项工作力度,着力解决农产品中农(兽)药残留、添加剂、重金属等有毒有害物质超标等质量安全问题.对农产品实施从“农田到餐桌”全过程质量控制。2005年底.经过农业部对全国37个城市的监测,蔬菜农药残留合格率按CAC标准在95%以上。