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香茅草 又名大枫茅、香巴茅。学名香茅,禾本科香茅属。主产于云南省的西双版纳州、德宏州、临沧地区、思茅地区的部分区域。香茅草属多年生草本植物,杆粗,高约0.5—1.5米,叶柄及对面均具有蜡粉(白色),叶长1米左右,宽1.5厘米左右。折断叶面后,可闻到辛辣状异香味,具
云南少数民族常用的四种香味料
【摘 要】
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香茅草 又名大枫茅、香巴茅。学名香茅,禾本科香茅属。主产于云南省的西双版纳州、德宏州、临沧地区、思茅地区的部分区域。香茅草属多年生草本植物,杆粗,高约0.5—1.5米,叶
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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1995年11期
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