【摘 要】
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伴随人类社会大跨步式的发展,以及科学技术的蓬勃成长,人们面向生活品质的要求日益趋向严苛。而现代化的进程也给人们的身体健康状况带来了一定的影响,生活品质的大幅上升,使
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伴随人类社会大跨步式的发展,以及科学技术的蓬勃成长,人们面向生活品质的要求日益趋向严苛。而现代化的进程也给人们的身体健康状况带来了一定的影响,生活品质的大幅上升,使得越来越多的人出现肥胖等问题。为了更好的保障食用物质的安全,应当着手分析食品内所包含的糖类。关于这一问题的研究工具多种多样,其中高性能液相色谱法属于最近几年新兴的,表现出一定科学性以及可行性的有效手段,并且现下已经于糖类快速辨别方面实现了大规模推广。通过实验的手法,能够让人们快速并且清晰的观测到相应的结果,证实这一手法的合理性。
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