【摘 要】
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为了研究大豆品质性状的快速测定方法，以我国东北部四省区572份大豆样品为材料，采用近红外透射（NITS）技术非破坏性测定大豆的粗蛋白质、粗脂肪含量。调选出的校正集样品经实验室
【机 构】
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农业部谷物及制品质量监督检验测试中心
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为了研究大豆品质性状的快速测定方法，以我国东北部四省区572份大豆样品为材料，采用近红外透射（NITS）技术非破坏性测定大豆的粗蛋白质、粗脂肪含量。调选出的校正集样品经实验室常规分析测定，建立其吸收光谱与化学成分间的关系模型，校正并优化原有测定方程。校正方程经预测获得了较高的预测集决定系数0．9757（蛋白质）、0．9549（脂肪）和较低的标准误差2．18（蛋白质）、0．88（脂肪）。结果表明近红外透射光谱技术可广泛应用于大豆品种品质普查、大豆品质育种材料筛选和商品大豆质量分类分级。本研究试验用样品数量多
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