【摘 要】
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本研究采用Box-Behnken双响应面优化法结合Matlab分析法对葡萄籽多酚(Grape seed polyphenols,GSP)提取工艺进行了优化。通过考察提取介质、溶剂浓度、料液比、提取时间四个
【机 构】
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闽南师范大学生物科学与技术学院,菌物产业福建省高校工程研究中心,四川理工学院生物工程学院
【基金项目】
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闽南师范大学博士科研启动基金(2006L21513);闽南师范大学教改项目(JG201937);2018年福建省中青年教师教育科研项目(JT180307);大闽食品(漳州)有限公司博士后项目基金;福建省高校杰出青年科研人才培育计划项目;供给侧结构改革与新时代区域经济平衡发展研究(4105/J11815)
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本研究采用Box-Behnken双响应面优化法结合Matlab分析法对葡萄籽多酚(Grape seed polyphenols,GSP)提取工艺进行了优化。通过考察提取介质、溶剂浓度、料液比、提取时间四个单因素对GSP含量及羟自由基清除率的影响,经过双响应面优化及Matlab分析,得到最优提取工艺为:丙酮浓度78.7%,料液比1∶45 g/mL,提取时间91.2 min,得到GSP实际值为(75.39±0.10)μg没食子酸当量(gallic acid equivalent,GAE)/mg干重(
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