【摘 要】
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目的：：优化广陈皮烘烤炮制的最佳工艺。方法：采用正交设计实验法，以广陈皮水提物中有效成分橙皮苷、多甲氧基黄酮（川陈皮素和橘皮素）含量为指标，考察了陈皮形状、烘烤温度和恒温时间
【机 构】
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广东广州广东药学院中心实验室 510006广东广州暨南大学中药及天然药物研究所 510632;广东广州广东药学院中心实验室 510006; 广东广州暨南大学中药及天然药物研究所 510632;Inst
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目的：：优化广陈皮烘烤炮制的最佳工艺。方法：采用正交设计实验法，以广陈皮水提物中有效成分橙皮苷、多甲氧基黄酮（川陈皮素和橘皮素）含量为指标，考察了陈皮形状、烘烤温度和恒温时间对广陈皮有效成分的影响。结果以水提物中有效成分为指标时的最优工艺是广陈皮丝状，在80℃烘烤温度下，恒温2 h。结论：本研究建立的炮制工艺在有效成分含量没有减少的前提下，该炮制工艺与传统的炮制工艺相比，具有操作简便，省时和成本较低的优点，适宜应用于工业化生产中，为广陈皮产品的开发利用提供科学依据。
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