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如何保证食品的安全和卫生是当前全球关注的主题.世界各国正在加紧研究防范措施,并通过制定法规、标准,推出新的检测手段来控制食品的安全卫生.
浅谈“瘦肉精”的危害及控制措施
【摘 要】
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如何保证食品的安全和卫生是当前全球关注的主题.世界各国正在加紧研究防范措施,并通过制定法规、标准,推出新的检测手段来控制食品的安全卫生.
【机 构】
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上海市闵行区卫生局卫生监督所201100
【出 处】
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中国公共卫生管理
【发表日期】
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2003年1期
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