原子吸收光谱法测定营养品中微量元素的含量

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对藕粉、豆粉、芝麻糊、核桃粉中无机营养元素的含量进行考察。采用高氯酸-硝酸(1+4)混酸消解的方法将样品在低温下消解,用镧盐作为钙、镁的释放荆以消除共存元素p的化学干扰,火焰原子吸收光谱法定量。实验测得Ca、K、Mg,Fe工作曲线的相关系数r〉0.990,加标回收率在99.31%-103.70‰相对标准偏差在20628%以下。实验方法简单、快速、定量准确,测得各营养品中无机元素含量丰富,可作为无机营养元素的来源。
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