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提取梨(Pyrus)自交不亲和强度不同品种花柱可溶性蛋白质,应用等电聚焦电泳法在凝胶板上分离出S糖蛋白,用图像解析法进行定量.结果表明,花柱总S糖蛋白含量因品种而异,自交不亲和强、弱及自交亲和的品种每1μg花柱可溶性蛋白中含总S糖蛋白分别为≥1.3ng、0.7～0.9ng、≤0.7ng.不同的S基因所表达的S糖蛋白量差异显著,即使是同一S基因所对应的S糖蛋白量也因品种而异.