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酒店管理以培养高素质、高水平的专业管理人才为主要目的,能否达到这样的目标,这取决于酒店人才培养模式建立以及创新够建。本文结合国内外人才培养模式的特点,提出了酒店管理人才培养模式构建的一些注意事项和建议,坚持校企合作、创新教学、顶岗实习三步走的人才培养模式,联系实际,增强人才培养模式与市场的对接以及高效教师队伍的建设,为培养专业的酒店管理人员奠定基础。