被孢霉菌丝体脂肪酸组成的气相色谱—质谱分析

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【摘要】

：

采用气相色谱-质谱对采自云南白马雪山土壤中并经分离和发酵培养的被孢霉菌株SM96的菌丝体油脂中脂肪酸组成进行了定性分析和峰面积相对含量测定,共检测出30种脂肪酸,其中多

【作者】

：

吕晴余德顺雷邦星

【机构】

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贵州工业大学,中国科学院地球化学研究所,贵州大学

【出处】

：

分析测试学报

【发表日期】

：

2003年2期

【关键词】

：

被孢霉菌丝体脂肪酸气相色谱-质谱多不孢和脂肪酸 MortierellaMyceliumFatty acidsGC-MSPolyunsaturated f

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采用气相色谱-质谱对采自云南白马雪山土壤中并经分离和发酵培养的被孢霉菌株SM96的菌丝体油脂中脂肪酸组成进行了定性分析和峰面积相对含量测定,共检测出30种脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸含量为62.4%,主要为亚油酸、α-亚麻酸(ALA),还有少量的γ-亚麻酸、二十碳三烯酸、花生四烯酸和二十碳五烯酸(EPA)等,结果表明该菌株能产生EPA.

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