德国科学家培育出含多不饱和脂肪酸的转基因亚麻籽

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【摘要】

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据2004年9月27日《参考消息》援引新华社北京9月26日电，德国一科学家小组在新一期《植物细胞》杂志上报告了这一研究成果。他们利用转基因技术在亚麻中引入了3种基因，结果成功

【出处】

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生物学教学

【发表日期】

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2005年4期

【关键词】

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多不饱和脂肪酸转基因亚麻籽转基因技术心血管疾病

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据2004年9月27日《参考消息》援引新华社北京9月26日电，德国一科学家小组在新一期《植物细胞》杂志上报告了这一研究成果。他们利用转基因技术在亚麻中引入了3种基因，结果成功培育成了含多不饱和脂肪酸的亚麻籽，一勺这种亚麻籽油已可基本满足人体一天对多不饱和脂肪酸的需求。过去的研究早已表明，多不饱和脂肪酸能降低人类患心血管疾病的风险，但这种物质只存在于鱼类，植物中没有，

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