你的吻有巧克力的味道

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  情人之间最甜蜜的情愫是什么?一句甜言蜜语?一份精美礼品?一顿烛光晚餐?似乎这一切都比不上一块巧克力的甜度。今年情人节,我们为你寻找全城最甜蜜巧克力,跟你的TA过一个最甜情人节吧。
  2014 改变从“新”开始
  美食、美女是这座城市的关键词。2014年,越吃越美栏目不仅告诉你吃什么,什么更好吃,更让美女告诉你,怎么吃才能变得更美,让美食大咖教你吃得更有文化,更长知识。内外兼修,美食与美貌并重,这就是吃货栏目的2014新目标。
  小舟闲话
  @小鱼儿:我觉得一般情人节都要送巧克力吧,但是现在好多人除了互相赠送巧克力,还要一起吃大餐和看电影。如果男生有心,最好再准备一束鲜花。
  @忙碌:我觉得情人节就该大胆点,不管鲜花还是礼物都应该大胆选出新意,给你的爱人一个充满惊喜的礼物。
  @EMY:一直以来都很喜欢把玫瑰花作为情人节的礼物,如果还能加点小卡通类型的礼物,一定会让女人开心得很。
  @西西:我一般都不过情人节,现在的节太多了,哪里过得过来?
  小舟的美食秘报
  甜蜜的不只是味道
  每年2月14日是西方的情人节。这一天,情侣们要互送玫瑰花和巧克力,满大街都会飘散着鲜花和巧克力的香气。娇艳的玫瑰花代表炽热的爱情,心形巧克力则代表一颗忠贞的爱心。
  16世纪初期,西班牙探险家荷南多·科尔特斯在墨西哥游历时,发现当地的阿兹特克国王喜欢饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料,科尔特斯品尝后非常喜欢,决定将可可树的种子带回西班牙,并在西非一个小岛上种植。西班牙人将可可豆磨成了粉,并加入水和糖,加热后制成的饮料,他们将其称为“巧克力”。不久其制作方法被意大利人学会,并且很快传遍整个欧洲。
  而如今我们说到巧克力,一般是指以可可浆和可可脂为主要原料制成的甜食。它口感细腻甜美,而且具有一股浓郁的香气,是不少女性的心头好。巧克力可以直接食用,也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的主角。
  在成都,除了有巧克力门店出售口味独特、包装精美的巧克力以外,教大家制作巧克力的手工巧克力店这几年也风靡起来。亲手做上一块巧克力,或用巧克力做一块美味蛋糕,送给心爱的他品尝,这些细腻温暖的过程让女人显得更有女人味,于是也成为都市白领女性乐于尝试的一项活动。
  在情人节到来之际,赶紧用心为你的爱人做一块别致的手工巧克力吧。甜蜜的不只是味道,还有两颗靠在一起的心。
  推荐理由:对从小就有一个甜品店梦的女孩子来说,能够开一家这么有心思的小店,一定有梦想成真的感觉。喜欢手工制作甜品的过程,更喜欢吃这种用心制作出来的甜品,感觉更细腻,更好吃。
  小舟的美女美食团
  浓情巧克力蛋糕
  推荐人:普小晶
  店名:鲁西西手工烘焙店
  地址:科华南路礼顿山一号一栋一单元2604
  消费信息:2月9日-2月28日订浓情巧克力蛋糕送手工饼干一盒
  大厨推荐:这款浓情巧克力蛋糕就是为情人节特别制作的,里面加入了黑巧克力、鸡蛋、黄油、奶油、草莓还有面粉等。黑巧克力纯正的味道和颜色让整个蛋糕看起来就像是黑美人般迷人。
  小舟品鉴:这款蛋糕的外观和名字很相符合,蛋糕的浓郁味道正像甜蜜的情感,馥郁芬芳。新鲜的草莓为整个蛋糕提亮了色彩,活泼清爽。
  香蕉巧克力蛋糕
  推荐人:Penny
  店名:仙草宓
  地址:交大路183号凯德广场二期5楼04B
  消费信息:情人节期间任意花草茶+香蕉巧克力蛋糕原价60元/套,情侣价45元/套;任意花草茶+芝士蛋糕原价65元/套,情侣价48元/套
  推荐理由:仙草宓一直是我喜欢的品牌,每次坐在他们店里,都觉得非常小清新,有种想在里面待一下午的感觉。他家的巧克力香蕉蛋糕是情人节专门推出的巧克力蛋糕系列之一,搭配特调花草茶,给人带来春天的气息。
  大厨秘方:这款蛋糕是用新鲜的香蕉加上巧克力熬的酱,与高筋面粉一起烘焙而成。口感绵蜜,入口首先感受到巧克力的香味,然后才是香蕉的清香,很有层次。
  小舟品鉴:花草茶搭配巧克力蛋糕的套餐会让人觉得充满爱意。在情人节当天,带上爱人来一场甜蜜下午茶约会,聆听一下彼此的心声,是不错的选择。
  法芙娜手工巧克力
  推荐人:马玉
  店名:Baker Street
  地址:水碾河南三街37号U37创意仓库5栋1-3号
  消费信息:情人节当天会推出情人节套餐,法芙娜巧克力盒65元/盒
  推荐理由:老板随性的态度和店里高品质的甜品,往往都能给食客最好的感受。除了室外装修和室内感觉以外,U37中良好的氛围也是爱上这里的原因之一。
  大厨推荐:法芙娜巧克力的品质不用说,这款巧克力盒中,岩石巧克力、牛奶薄脆巧克力、荔枝巧克力还有茉莉花巧克力都是精心挑选的巧克力口味,可以品尝到不同的心情。
  小舟品鉴:含有鲜花香味的巧克力还是第一次品尝,口感细腻浓郁。记忆特别深刻的是那款茉莉花巧克力,茉莉花的清香都融入其中,让人回味无穷。再加上漂亮的巧克力盒子,让人眼前一亮。
  巧克力蛋糕配冰淇淋
  推荐人:黄乐怡
  店名:艾玛小厨
  地址:君平街64号附4号
  消费信息:情人节当天会推出情侣套餐,包括许多美昧,红酒牛排以及比萨都有。
  推荐理由:经常来这家小店做客,因为这里装修很有个性,让人很愿意一直待在这里。喜欢这家小店还有一个原因,就是他们家的甜品和比萨,特制的比萨边还是红薯做成的。
  大厨推荐:这个蛋糕最特别的地方在于,它是用纯巧克力粉加鸡蛋制作的,绝不加面粉,所以吃起来口感特别细腻。搭配冰淇淋一起吃,味道更妙。
  小舟品鉴:第一次吃这种不合有面粉的蛋糕,用纯的巧克力粉和鸡蛋制作而成,搭配冰淇淋,一冷一热,有点冰火两重天的感觉。蛋糕吃起来出奇细腻,值得推荐。
  本期嘉宾:PP
  美食专栏作家
  小舟对话美食大咖
  《成都女报》:按传统来说,情侣之间在情人节会彼此赠送什么样的礼物?
  PP:依照惯例来讲,巧克力和鲜花是最常规的。现在很多用心的女孩也会送男生手作礼物,比如小饼干之类的。
  《成都女报》:如果送巧克力,你有什么比较好的推荐?
  PP:巧克力我比较喜欢国外的一些可可含量高一点的巧克力,不用特别看品掉,产地比较重要。比如比利时的巧克力就很有名。
  《成都女报》:判断巧克力好坏最重要的标准是什么?
  PP:严格来说,好的巧克力要从香气、苦味和酸度以及口感来评判。最简单的方法就是看它入口融化的程度,越是好的巧克力,越容易融于口中,并且非常细腻。
  《成都女报》:推荐些成都的巧克力购买地?
  PP:我一般会网购巧克力。成都现在一些不错的手工烘焙坊也有巧克力卖,我比较喜欢烂李子家的进口巧克力,品质不错。
  《成都女报》:搭配巧克力的鲜花怎么选择?
  PP:不必拘泥于针对巧克力的颜色来搭配。巧克力本身就让人联想到甜蜜,那么粉嫩、大红、浅紫的花都可以用来配巧克力。再大胆一些,五颜六色杂糅在一起也别有风情。
  《成都女报》:巧克力还可以搭配什么食物或饮品?
  PP:我自己喜欢苦巧克力搭配口味浓重的新世界红酒,两者相得益彰。个人觉得果味重的白葡萄酒比较适合甜度较高的巧克力。当然也无需拘泥,有时反其道而行之也有不一样的体验。
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