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磷酸吡哆醛(PLP)是维生素B6(VB6)的主要辅酶活性形式,参与多种氨基酸代谢转化[1-2],其结构式见图1。其中,涉及氨基酸多种反应,在代谢转换、物质合成中发挥着极为重要的作用[3]。PLP既可以作为药物用于临床,促进转氨作用提高体内多巴胺的含量[4],进而用于治疗帕金森综合征[5];也可以作为其他原料药的起始物料,用于合成β-羰基酰胺类药物等研究[6]。