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为获得多糖产率高的香菇菌株和提高香菇菌丝体多糖收率，从多种香菇菌中筛选出优良菌株，经过深层培养实，初步确定了香菇多糖提取工艺，认为，黄豆粉、葡萄糖培养是最适的合成多糖的培养基。
香菇菌丝深层培养及多糖提取工艺研究
【摘 要】
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为获得多糖产率高的香菇菌株和提高香菇菌丝体多糖收率，从多种香菇菌中筛选出优良菌株，经过深层培养实，初步确定了香菇多糖提取工艺，认为，黄豆粉、葡萄糖培养是最适的合成多糖的培
【机 构】
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黑龙江大学生物系食用菌教研室,黑龙江省食品工业学校发酵专业
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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1996年3期
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